De olijf boom is een mediterrane boomsoort die het bij ons ook heel goed doet. In de zomer komen er kleine olijfen in de boom. Deze zijn na bewerking met zout eetbaar.
De olijf kan goed tegen de warme zomerse dagen en volle zon is dan ook geen enkel probleem.
In de winter bij langdurige vorst afdekken of in de schuur zetten.
De bonsai is ongeveer 50cm hoog heeft een mooie stam van 5cm dik.