Le chaenomeles ou cognassier fleurit sur le bois nu. Cette espèce est particulièrement adaptée aux shohin ou mini bonsaïs. L'espèce a de très petites feuilles et pousse très lentement. Après la floraison, les feuilles rougissent avant de virer au vert. L'arbre mesure 20 cm de haut et est très joliment ramifié.